未能食素

每隔一段時間，我就會想，是否應該食素呢？

曾經有段時間，我是食素的，但有時和朋友吃飯時食素卻會很不方便，有時好像是很掃興般的。

幾年前見過一位和我們一起吃菜肉餃子的喇 師傅，我問他為何不是吃齋？他說若他要吃齋，那麼做餃子的人，可能要另外為他做，所以基於「與人方便」的大前提下，他就和我們一起吃肉。

若是我一人吃飯，基本上我不會點很多肉，或是吃全素。但和家人、朋吃飯時，就難免會參予他們人起吃肉。雖然，現時這些用藥餵大的家禽家蓄，味道和我小時回耳吃到的肉相比，味道其實並不好，但有時這些肉仍依然可以令菜餚更出色。

在香港要吃美味的素也著實不易，不是油太多、又是芡太多、又或是會很貴。